24 квітня 2015 року Асоціацією навчальних закладів України приватної форми власності, Національним педагогічним університетом імені М. П. Драгоманова та Європейським університетом було проведено щорічну XVІІІ Всеукраїнську науково-практичну конференцію «МОЛОДЬ, ОСВІТА, НАУКА, КУЛЬТУРА І НАЦІОНАЛЬНА САМОСВІДОМІСТЬ В УМОВАХ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ». Конференція відбулась за підтримки голови Асоціації навчальних закладів України приватної форми власності, ректора Європейського університету, професора Івана Івановича Тимошенко.

З 3 по 9 лютого 2015 року на спортивно-оздоровчій базі Європейського університету «Едельвейс» у с. Верхній Студений Закарпатської області відбулися одночасно два заходи – Всеукраїнський теоретично-практичний семінар «Можливості і проблеми розвитку інновацій студентського самоврядування» та «V Всеукраїнська зимова правнича школа».

27-28 листопада 2014 року у концертному залі Європейського університету з нагоди Міжнародного Дня студента, з метою активізації культурного життя студентської молоді та зміцнення творчих і дружніх зв'язків між студентами різних вищих навчальних закладів України і зарубіжжя пройшов XVІІ Міжнародний фестиваль-конкурс студентської художньої творчості «БАРВИ ОСЕНІ – 2014».

З 3 по 9 лютого 2015 року на спортивно-оздоровчій базі Європейського університету «Едельвейс» у с. Верхній Студений Закарпатської області відбулися одночасно два заходи – Всеукраїнський теоретично-практичний семінар «Можливості і проблеми розвитку інновацій студентського самоврядування» та «V Всеукраїнська зимова правнича школа».

Традиційно вже 15 рік поспіль в грудні місяці в стінах Європейського університету відбувається живий обмін накопиченими знаннями та науковими доробками студентів та молодих науковців в гуманітарних науках. Це проходить в форматі Всеукраїнської студентської науково-практичної конференції «Україна ХХІ століття: тенденції та перспективи розвитку». Цього року конференція відбулась 4 грудня. Але, цьогорічна конференція відбувається (як і всі події в нашому житті) в умовах російської військової агресії. Водночас, найголовнішою подією останнього року ми, українці, (і не тільки ми) вважаємо Євромайдан або ж Революцію Гідності, яка вже увійде в підручники історії.